Ca vous arrive aussi à vous ce genre de questionnement?
Comment ils faisaient avant ?
Avant les supermarchés, et la carte bleue, Sans les produits chimiques, l' industrie, l' importation, les transports....
Le pain, le beurre, le fromage, les yaourts, la limonade, la bierre, le vin, la viande, les céréales, les légumes, et puis les médicamanets, les jouets, les loisirs....tout ça, ça existait déjà....
La plupart des choses provenaient de productions familliales, de troc, et puis les besoins n' étaient pas les mêmes non plus

Des vies de labeur et de travail, pour obtenir l' essentiel
Des journées trop courtes pour tout faire, ou pour epargner aux enfants leur participation aux corvées

C' est pourtant là que nos habitudes alimentaires sont nées, avec d' autres moyens, et d' autres traditions, un respect du travail, des saisons, et de la nature
Sans doute aussi un grand respect de l' autre avec la solidarité, le partage...

Non, non, je ne suis pas nostalgique de ces années là, le confort moderne a quand même du bon, en particulier sur la durée de vie, mais certains gestes perdus , des goûts aussi, attirent inévitablement ma curiosité ;-)

En ce moment, je teste la limonade artisanale
Reportage bientôt! ^^

Décidément, les pâtes fraiches, ce n'est pas mon fort du tout ...
beaucoup de travail pour un résultat très bof

Une gentille dame m' a prêté sont kit tout neuf des célèbres boites plastiques, pour faire des raviolis...
Comme on ne peut pas montrer QUE ses réussites, j'ai quand même fait quelques photos, au risque de conforter ceux qui auraient un doute ;-)

J'ai testé une garniture "maison" inventée pour l' occasion, mélange de thon, jus de citron, et petits dés de gruyère.Bon le gruyère en morceaux, n' est pas une bonne idée du tout, ça déchire la pâte ;-)

Et puis, j'ai fais des tas trop gros, je ne pouvais plus fermer les raviolis!

 

On recommence, sans gruyère, et avec des tas plus petits...là on frise le "liliputien "... 



Le rouleau en bois ne "coupe" pas la pâte...j'ai terminé avec un verre
Voilà le résultat de la première plaque...mes poules ont aprécié les ratés ;-)

 

...3 heures plus tard..si, si !
cuisson à l'eau bouillante (comme des pâtes, quoi ), mais ça a gonflé, gonflé....
ils seront gratinés, histoire de cacher la misère ;-)
Ici, dans des plats individuels avant de mettre la crème et le rapé

 

Pas de photo du produit "fini", mais vous ne manquez rien^^
Au final, durs à macher ( et pourtant j'ai toutes mes dents !), pâte beaucoup trop epaisse, mais bon, bof quand même ce goût de caoutchouc.

Je vais essayer de tester la pate feuilletée avec du chocolat, avant de rendre le précieux kit ;-)