Chez nous, on aime le bon pain, et ce n' est pas facile à trouver !!
Comme on aime aussi les bidouilles, et la bonne odeur dans la maison....voilà!
En ce moment chez la tribu, c' est pain au levain naturel, on avait déjà testé, mais le bocal de levain m' avait echappé des mains, pour atterrir en morceaux sur le carrelage, et je n' avais pas eu
le courrage d' en refaire un autre (compter environ une semaine pour qu' il soit bien fort)
Je ne vous donne pas de recette, parce qu' il y en a des dizaines sur le net, et c' est d'ailleurs en surfant que j'ai trouvé l' inspiration, mais si vraiment vous y tenez...demandez moi !
En images, ça donne ça ;-)
Le levain qui bulle, qui bulle....
La pâte avant façonnage, elle sortirait bien du saladier ;-)
Après façonnage (1 kg de farine et 300g de levain)
Et voilà!
Miam
!!
laety, si tu veux, j'ai mis plus de détails sur le site des lilootes, pour dhlin qui m' a demandé des précision...
va voir dans la rubrique "liloopopote", et dis moi si tu veux ncore plus d' explications, mais tu sais, c' est assez "au pif" chez moi ;-)
moi je voudrais bien la recette complète (qui va du levain au beau gros pain sorti du four)
;o)