Décidément, les pâtes fraiches, ce n'est pas mon fort du tout ...
beaucoup de travail pour un résultat très bof

Une gentille dame m' a prêté sont kit tout neuf des célèbres boites plastiques, pour faire des raviolis...
Comme on ne peut pas montrer QUE ses réussites, j'ai quand même fait quelques photos, au risque de conforter ceux qui auraient un doute ;-)

J'ai testé une garniture "maison" inventée pour l' occasion, mélange de thon, jus de citron, et petits dés de gruyère.Bon le gruyère en morceaux, n' est pas une bonne idée du tout, ça déchire la pâte ;-)

Et puis, j'ai fais des tas trop gros, je ne pouvais plus fermer les raviolis!

 

On recommence, sans gruyère, et avec des tas plus petits...là on frise le "liliputien "... 



Le rouleau en bois ne "coupe" pas la pâte...j'ai terminé avec un verre
Voilà le résultat de la première plaque...mes poules ont aprécié les ratés ;-)

 

...3 heures plus tard..si, si !
cuisson à l'eau bouillante (comme des pâtes, quoi ), mais ça a gonflé, gonflé....
ils seront gratinés, histoire de cacher la misère ;-)
Ici, dans des plats individuels avant de mettre la crème et le rapé

 

Pas de photo du produit "fini", mais vous ne manquez rien^^
Au final, durs à macher ( et pourtant j'ai toutes mes dents !), pâte beaucoup trop epaisse, mais bon, bof quand même ce goût de caoutchouc.

Je vais essayer de tester la pate feuilletée avec du chocolat, avant de rendre le précieux kit ;-)

Un bon gros pain au levain
Ouf....Réussi!!!
ça faisait plusieurs fois que je le ratais, en fait, je laissais trop longtemps la première levée ;-)

Et pour le petit déjeuner des troupes demain matin, un pain au lait, avec levure deshydratée, 500 g de farine 1 pincée de sel, du sucre (au pif), 2 sachets de sucre vanillé, et du lait pour mouiller tout ça (au pif aussi, jusqu'à bonne consistance)
separer la pâte après le première levée, en 6 boules, à poser dans un plat à cake.
Quelques perles de sucre (qui ont eu un peu chaud), et voilà...

La preuve, le pêcher nous fait des promesses ;-)



Holàlà, les fruits gorgés de soleil qui fondent dans la bouche, et les sorbets, les tartes, hummmm
Vivement l' été !!

Nos essais de produits laitiers maison......

Il fut un temps, où ayant une biquette venant juste d' avoir un petit, j'ai testé le fromage de chêvre, après traite (sportive) de la dite biquette...pfiouuuu, trop prenant, et finalement, le résultat ne valait pas les efforts ;-)
Jai aussi essayé le fromage frais, puisque nous avons la chance de pouvoir nous procurer du lait cru. C'était très bon, mais aussi assez compliqué, et l' ajout de pressure ne me plaisait qu'à moitié...

Cependant, on peut faire des merveilles avec un simple litre de lait, et un yaourt, moyennant 5 minutes le soir, et 2 minutes le matin...


                                    


Bon, il faut aussi une yaourtière, celle ci, très simple et pas toute jeune ;-) je l'ai trouvée il y a quelques temps sur un vide grenier pour quelques sous....

Premiere fournée nature, on a testé sucré, aromatisé au sirop de pêche, avec une cuillerée de confiture de fraise, et à venir....au chocolat ;-)

Il va falloir que je trouve des pots de rechange maintenant !

Rêve de liberté ?        
    

     
...peut-être... en tous cas, j'ai beaucoup surfé sur le net, et j' ai trouvé des dizaines de jolies photos.

Je n'ai pas noté leurs sites d' origine, et si une de ces photos, vous appartiens, et que vous voulez que je l' enlève de ce blog, envoyez moi un message, et je l' enleverai.


               

ça fait rêver non ????
heu....la tribu cherche un chassis ;-)